मेथी पाउडर के फायदे व मेथी दाना का चूर्ण (Fenugreek Powder) के उपयोग का तरीका जानिए। स्किन और बाल, दोनों के लिए मेथी पाउडर का इस्तेमाल फायदेमंद देखा गया है। वेट लॉस और Diabetes में भी मेथी पाउडर असर करता है।
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मेथी पाउडर के फायदे बालों के लिए | Methi Powder ke fayde
मेथी में Lecithin नाम का तत्व होता है जोकि बालों की बढ़िया कन्डिशनिंग करता है, इसलिए बालों में मेथी पाउडर लगाने से अच्छी शाइनिंग (चमक), सॉफ़्टनेस आती है। बालों में मेथी लगाने के लिए आप रात भर मेथी के बीज पानी में भिगो दें, सुबह पीसकर बालों में लगायें। तुरंत लगाना है तो मेथी पाउडर का उपयोग भी आसान तरीका है।
मेथी पाउडर से बालों की ड्राईनेस, खुजली के लिए
प्रदूषण व धूल, पसीने की वजह से सिर में खुजली, बालों का रूखापन व बाल टूटना की प्रॉब्लम होती है। इसे ठीक करने के लिए 1-2 चम्मच मेथी पाउडर को 2-3 चम्मच सेब का सिरका में मिलाइए। दोनों को अच्छी तरह मिलाकर अपनी उंगलियों से सिर की स्किन (स्कैल्प) व बालों की जड़ों में लगा लीजिए। 15-20 सूखने के बाद किसी हर्बल शैम्पू से धो लीजिए।
मेथी पाउडर Hairs की प्रॉब्लम दूर करने और अच्छी ग्रोथ के लिए
मेथी पाउडर का उपयोग असरदार है। महीने में 4-5 बार मेथी पाउडर बालों में लगाने से दोमुंहे बाल, ड्राईनेस, बाल झड़ना (गंजापन) ठीक होता जाता है। इसके लिए मेथी पाउडर 2 चम्मच, 1 नींबू का रस और थोड़ा पानी मिलाकर पेस्ट बनायें और बालों में लगायें। 30-45 मिनट बाद इसे ठंडे पानी से धोकर छुड़ा लीजिए।
मेथी बालों का असमय सफेद होना रोके | Fenugreek powder for white hairs
मेथी में पाए जाने वाला पोटैशियम बालों का समय से पहले सफेद होना ठीक करता है। ताजे आंवले का जूस में मेथी पाउडर मिक्स करके पेस्ट बनाइये और बालों की जड़ में लगायें। 45 मिनट बाद पानी से बाल धोएं। हफ्ते में 2-3 बार यह उपाय करें। ताजे आंवले का रस न मिले तो 1-2 चम्मच आंवला पाउडर को पानी में भिगोकर 1-2 घंटा छोड़ दें, फिर इस पानी का उपयोग करें।
डैंड्रफ ठीक करने के लिए मेथी पाउडर
इसके लिए खट्टी दही या छाछ में मेथी पाउडर मिलाकर पेस्ट बनायें और सिर की स्किन, पूरे बालों में लगायें। 30 मिनट बाद बाल पानी से धोएं, फिर किसी माइल्ड शैम्पू से हेयर वॉश करें। आप चाहें तो केवल मेथी पाउडर और पानी मिक्स करके बना पेस्ट भी बालों में लगा सकते हैं।
चेहरे पर मेथी लगाने के फायदे व कैसे लगायें | Fenugreek Powder for Skin
चेहरे की स्किन पर मेथी पाउडर लगाने से स्किन का टोन सही होता है। मेथी पाउडर से चेहरे के दाग-धब्बे (Pigmentation), फुंसी (Pimple), मुहाँसे निकलने की प्रॉब्लम ठीक होती है। मेथी में एंटी-ऐजिंग गुण होते हैं इसलिए यह झुर्रियाँ, महीन लाइन और उम्र से पहले ही बढ़ती उम्र का असर दिखना कम करता है।
इसके लिए आप यह मेथी पाउडर फेस मास्क लगायें। 1 कप दही में 2 चम्मच मेथी पाउडर मिलाकर पेस्ट बनाइये। यह हेस्ट चेहरे व गले पर लगा लीजिए। पेस्ट ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी मिलाइये। चेहरे पर लगाकर 20 मिनट सूखने दीजिए, इसके बाद ठंडे पानी से यह फेस मास्क धो लीजिए।
ड्राई, रूखी स्किन के लिए मेथी फेस मास्क | Fenugreek face mask
हफ्ते में कम से कम 3 बार ये फेसक मास्क लगाने से अच्छा असर दिखता है। 1 कप के बराबर दूध की क्रीम, 1 चम्मच दही, 1 चम्मच मेथी पाउडर, तीनों को मिलाकर अच्छा पेस्ट बना लीजिए। इसे चेहरे पर लगाकर 10-15 मिनट रुकें, पूरा सूखना जरूरी नहीं है। फिर पानी से चेहरा धोकर फेस मास्क छुड़ा लीजिए। चेहरा धोने के बाद कोई मॉइस्चराइजर लगा लीजिए। ये उपाय एक्ज़िमा स्किन प्रॉब्लम में भी फायदा करता है।
मेथी और दूध से डल स्किन में ग्लो लाएं
1 चम्मच मेथी पाउडर और दूध मिक्स करके पेस्ट बनाइये। यह फेस मास्क बेजान त्वचा में अच्छा ग्लो लाता है।
मेथी पाउडर फेस स्क्रब पेस्ट कैसे बनाएं
मेथी दाने के बीज रात भर भीगे रहने दें, सुबह बीज महीन पीसकर पेस्ट बना लीजिए। इसे चेहरे पर लगाकर उंगलियों से गोल-गोल हल्की मालिश कीजिए। इससे स्किन की डीप क्लीनिंग हो जाती है और एक्स्ट्रा ऑयल भी निकल जाता है। आप मेथी पाउडर पानी में मिक्स करके भी प्रयोग कर सकते हैं।
डार्क स्पॉट और डार्क सर्कल के लिए मेथी फेस मास्क
मेथी में पाए जाने वाले विटामिन C और विटामिन K चेहरे के डार्क स्पॉट, डार्क सर्कल ठीक करता है और चेहरे के रोम छिद्र (Pores) की गंदगी निकाल बाहर करता है। इसके लिए मेथी पाउडर और दूध मिलाकर पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगायें। इसे पूरी तरह सूखने दें फिर सामान्य पानी से धोएं।
मेथी पाउडर खाने के फायदे, खाने का तरीका | Methi powder Benefits
1 चम्मच मेथी दाने रात को 2 गिलास पानी में भिगो दें। सुबह मेथी के बीज छानकर, खाली पेट बचा हुआ पानी पी जायें। यह उपाय वजन कम करने और पाचन सही करने में भी लाभदायक है। पानी के साथ मेथी पाउडर खाने से बढ़ता हुआ वजन कम होता है, शरीर का कोलेस्टेरॉल लेवल घटता है।
मेथी पाउडर खाना किड्नी और हार्ट रोग के खतरे कम करता है। मेथी पाउडर शरीर के टॉक्सिन बाहर करता है और शरीर में रोगों से लड़ने की ताकत (इम्यूनिटी) बढ़ाता है।
अजवाइन+काला+जीरा+ मेथी चूर्ण के फायदे | Methi Powder khane ke fayde
वजन घटाने के लिए इस चूर्ण का 3 महीने तक सेवन करें। इससे कमर का मोटापा, हाथों और जांघों में जमा फैट, हिप्स की चर्बी कम होती है। मेथी, अजवाइन, काला जीरा पाउडर भोजन पचाता है, पेट के अल्सर में फायदा करता है, लिवर को स्वस्थ रखता है, हाथ-पैर के जोड़ों का दर्द और सूजन दूर होता है, कोलेस्टेरॉल और ब्लड शुगर कम होता है। इस चूर्ण से ठंडी के वजह से होने वाले सरदर्द, माईग्रेन ठीक होते हैं और शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है।
मेथी अजवाइन काला जीरा चूर्ण कैसे बनाएं, खाने का तरीका | Methi Ajwain Kala Jeera powder
मेथी, अजवाइन, काला जीरा तीनों को बराबर मात्रा में लेकर अलग-अलग हल्का भून लें, जिससे नमी निकल जाए। जब ये खड़े मसाले ठंडे हो जाएं तो तीनों को मिक्स करके पीस लें। मेथी अजवाइन काला जीरा पाउडर तैयार है। इस चूर्ण का 1 छोटा चम्मच सुबह हल्के गरम पानी के साथ लेना चाहिए। भोजन ज्यादा कर लिया है या पचने में भारी चीजें खायी हैं तो भी भोजन के बाद मेथी अजवाइन काला जीरा चूर्ण का 1 चम्मच लिया जा सकता है।
शुगर में मेथी कैसे खाएं | डायबिटीज में मेथी पाउडर
इसका सेवन फायदा करता है। शुगर के रोगी को अपने भोजन में मेथी का उपयोग जरूर करना चाहिए। मेथी में जो अमीनो ऐसिड पाया जाता है, वो पैन्क्रीयस में इंसुलिन बनाने में मदद करता है। इंसुलिन से डायबिटीज रोगी का ब्लड शुगर लेवल कम होता है। इसके अलावा मेथी में पाए जाने वाला Galactomannan तत्व खून में शुगर और कार्बोहाइड्रेट मिलने से रोकता है।
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FAQ :
A: एक कटोरी मेथी दाना ले लीजिए। इसे गैस पर धीमी आंच पर थोड़ी देर भूनें जिससे मेथी हल्का भूरा (Golden brown) रंग का हो जाए। इसके बाद मेथी दानों को थोड़ी देर ठंडा होने रख दें, फिर ग्राइन्डर से महीन पीसें। इस मेथी का पाउडर को किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें।
A: रात के समय 1 गिलास गरम पानी में 1 चम्मच मेथी दाने भिगो दें। सुबह खाली पेट बीज छानकर पानी पी जायें। आप 1 चम्मच मेथी पाउडर (Fenugreek Powder) हल्के गरम पानी के साथ भी पी सकते हैं।
A: 21 दिन से लेकर 3 महीने तक खा सकते हैं लेकिन रोजाना 1 टीस्पून से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
मेथी पाउडर के नुकसान
गर्भावस्था में मेथी का अधिक सेवन या नियमित सेवन न करें। ज्यादा मात्रा में मेथी का नियमित सेवन लो ब्लड प्रेशर की प्रॉब्लम हो सकती है। अधिक मेथी सेवन से पेट दर्द, सिर दर्द, डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए संतुलित मात्रा में ही मेथी का सेवन करें और कोई दिक्कत, लक्षण होने पर सेवन रोक दें।
मेथी पाउडर या मेथी चूर्ण के फायदे और उपयोग की जानकारी अपने दोस्तों को व्हाट्सप्प पर शेयर करें जिससे कि कई लोग इसके फायदेमंद का लाभ उठा सकें।
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sources : https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-733/fenugreek ,https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek ,https://www.netmeds.com/health-library/post/fenugreek-powder-5-astonishing-benefits-of-this-traditional-spice
लेख लिखना एक अलग कौशल माना जाता है, मैं आपकी जितनी प्रशंसा करता हूँ, उतना ही कम होता है। बहुत ही शानदार लेख, आपके शब्दों की पकड़ बहुत अद्भुत है, आपके लेख मुझे बहुत कुछ सिखाते हैं और बहुत कुछ नया जानने को मिलता है, आपसे अनुरोध है कि ऐसे लेख लिखें, हम आपके ब्लॉग का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।